Unsere Dinkel-Seelen – schlicht, ehrlich und verdammt gut
Manchmal braucht es nicht viel für richtig gutes Gebäck. Unsere Dinkel-Seelen bestehen aus 100 % Dinkelmehl, Wasser, Salz und Sauerteig. Mehr kommt bei uns nicht in den Teig – und schon gar keine Backmischungen.
Gelockert werden sie ausschließlich mit Sauerteig. Dazu bekommt der Teig viel Zeit. Durch die lange Teigführung entwickeln sich Aroma, Saftigkeit und diese lockere, leicht unregelmäßige Krume, die eine echte Seele ausmacht.
Außen leicht knusprig, innen weich und saftig – genau so, wie man sie liebt.
Und das Beste: Dinkel-Seelen passen einfach zu allem.Ob zum Frühstück mit Butter und Marmelade, als Sandwich zum Mittagessen oder zur Brotzeit am Abend mit Käse, Aufstrich oder etwas Gutem vom Grill – sie passen einfach immer.