Brot Vorbestellung
Ab dem 06. Juli 2026 gibt es ausgewählte Brote auch in der Kleinen Pause Forchheim.
Damit wir genügend Zeit für die Vorbereitung haben, bitten wir um rechtzeitige Bestellung:
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Montag: Bestellung bis Freitagnachmittag
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Freitag: Bestellung bis Dienstagnachmittag
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Abholung Mo & Mi: ab 15 Uhr in der kleinen Pause
Produktinfo
Sylter Stulle
Dunkel gebacken, rustikal und voller Charakter: Unsere Sylter Stulle ist alles andere als ein gewöhnliches Weißbrot.
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Weizenmehl
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Wasser
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Roggenvollkornmehl
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Altbrot
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Salz
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Sauerteig
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Hefe
Gewicht: 750g
Körner-Schorsch
Mit einem hohen Anteil an verschiedenen Saaten und einer feinen salzigen Note.
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Dinkelvollkornmehl
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Roggenvollkornmehl
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Wasser
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Dinkelflocken
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Kürbiskerne
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Sonnenblumenkerne
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Leinsamen
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Sesam
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Sauerteig
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Salz
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Hefe
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Malzsirup
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Haferflocken
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Mohnsamen
Gewicht: 550g
Produktinfo
Idaliener
Rustikale, knusprig und voller Aroma. Innen ist er locker, großporig und unglaublich saftig.
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Weizenmehl
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Wasser
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Hartweizengrieß
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Salz
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Sauerteig
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Hefe
Gewicht: 420g
Schweizer Bürli
Klein, knusprig und voller Charakter.
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Weizenmehl
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Wasser
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Weizenvollkornmehl
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Sauerteig
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Salz
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Hefe
Gewicht: 470g